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      民和冬果梨

  青海产梨区较宽,尤以民和县产的冬果梨数量多、质量好。它成熟晚。刚收摘的梨果质硬酸度高,味淡无香气,而存放一些日子后,果肉洁白,汁溢浆足,味甜脆嫩,十分可口。它耐储藏,可在冬春上市,故名冬果。冬季把冬果梨煮熟后,加糖、葡萄干等,作成“热冬果”吃。其味甘美,肉质松烂,甜酸并存,是当地人款待贵宾的佳肴。